Giannina Santilli

Nacida en Costa Rica y criada en Miami, Florida, Giannina Santilli es una artista visual y chef cuya vida ha estado profundamente marcada por la creatividad, el color y la mezcla de culturas. Hija de padre italiano y madre panameña-china, su identidad diversa se refleja en su sensibilidad artística y en su forma de entender el arte como un puente entre emociones, raíces y energía vital.

Vivió 22 años en Guatemala, donde desarrolló gran parte de su carrera tanto artística como gastronómica. Desde niña acompañaba a su madre a subastas y galerías de arte, experiencias que sembraron en ella una profunda conexión con la estética y la expresión visual.

En 2008 abrió Vegetearte, su primer restaurante y galería de arte, ubicado en la Zona 14 de Ciudad de Guatemala. Más tarde, en Antigua Guatemala, fundó Galactic Cooking —también restaurante y galería— y El Café de Una Mesa, un espacio íntimo donde arte, cocina y comunidad se entrelazaban en experiencias sensoriales únicas.

Con más de 15 años de trayectoria como chef, Giannina combina la pasión por los sabores con la exploración visual del color, la textura y la energía. Su experiencia culinaria influye directamente en su arte, donde cada trazo, punto y composición busca despertar los sentidos y transmitir emociones profundas.

Su obra —rica en puntillismo, técnicas mixtas y materiales orgánicos— explora temas como el amor propio, la pasión, la sanación y la energía femenina. Ha expuesto en Costa Rica, Guatemala y Estados Unidos, incluyendo espacios como el Museo de Liberia, la Asamblea Legislativa de Costa Rica y Casa del Arte en Antigua Guatemala.

Rodeada de artistas, escritores, poetas y músicos, Giannina ha construido un universo creativo donde la vida cotidiana se transforma en arte. En cada pintura, mural o escultura, invita a mirar hacia adentro, a sentir, y a celebrar la belleza de estar vivos.